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＜図書＞
最新食品衛生学 / 矢野俊博 編著
(食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)

データ種別	図書
出版者	東京 : 学文社
出版年	2021.9
本文言語	日本語
別書名	新食品衛生学 : 食品の安全性
大きさ	vii, 195p ; 26cm
一般注記	｢新食品衛生学 : 食品の安全性｣(2014年刊)の改題改訂版
著者標目	矢野, 俊博(1949-) <ヤノ, トシヒロ>
件　名	BSH:食品衛生
分　類	:498.54
書誌ID	1000373459
ISBN	9784762031052
NCID	BC10379086

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