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＜図書＞
鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 / 菅豊 著
(講談社選書メチエ ; 753)

データ種別	図書
出版者	東京 : 講談社
出版年	2021.8
本文言語	日本語
大きさ	285p ; 19cm
著者標目	菅, 豊(1963-) <スガ, ユタカ>
件　名	BSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:肉料理 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:鳥類 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代  全ての件名で検索 NDLSH:鳥 NDLSH:日本料理 -- 歴史 -- 江戸時代  全ての件名で検索
分　類	:596.02
書誌ID	1000372617
ISBN	9784065245873
NCID	BC09217203

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