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＜図書＞
現代|フランス料理用語辞典 / 辻静雄料理教育研究所 編著

データ種別	図書
出版者	東京 : 大修館書店
出版年	2021.12
本文言語	日本語,フランス語
大きさ	x, 415p ; 20cm
一般注記	背の書名: Lexique de la cuisine française contemporaine : française-japonais / japonais-française-anglais ｢フランス料理基本用語｣(1991年刊)、｢新訂フランス料理基本用語｣(2007年刊)の改訂増補
件　名	BSH:料理 (西洋) -- フランス -- 辞典  全ての件名で検索 NDLSH:フランス語 (料理用) -- 辞書  全ての件名で検索 NDLSH:フランス料理 -- 用語  全ての件名で検索
分　類	:596.13
書誌ID	1000372477
ISBN	9784469250879
NCID	BC11285818

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