＜図書＞
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝[等] 編[著]
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2021.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 292p ; 26cm |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | :498.51 |
| 書誌ID | 1000371373 |
| ISBN | 9784807916832 |
| NCID | BC06425452 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千代田/3F開架 |
|
498.51/Sh969/a | 003841735 |
|
9784807916832 |
|
|
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：12回
※2014年9月1日以降
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)
※1996年3月30日以降