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＜図書＞
冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで / トム・ジャクソン 著 ; 片岡夏実 訳

データ種別	図書
出版者	東京 : 築地書館
出版年	2021.9
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:Chilled : how refrigeration changed the world and might do so again
大きさ	289p ; 20cm
著者標目	Jackson, Tom(1972-)
件　名	BSH:冷蔵 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:冷凍 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	:533.8
書誌ID	1000371187
ISBN	9784806716242
NCID	BC09860935

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