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＜図書＞
食品学 / 和泉秀彦[等] 編

データ種別	図書
版	改訂第4版
出版者	東京 : 南江堂
出版年	2022.2
本文言語	日本語
大きさ	2冊 ; 26cm
内容注記	1 : 食品の化学・物性と機能性 2 : 食品の分類と利用法
件　名	BSH:食品 NDLSH:食品化学
分　類	:498.5
書誌ID	1000371150
ISBN	9784524230068
NCID	BA83691693

目次／あらすじ

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	予約
千代田/3F開架	1	498.5/Sh9656/b1	004076179			9784524230068			予約	予約
千代田/3F開架	2	498.5/Sh9656/b2	004076295			9784524230075			予約	予約