＜図書＞
食品変敗の科学 : 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三 著
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 幸書房 |
| 出版年 |
2020.4 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
xiii, 411p ; 23cm |
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著者標目
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内藤, 茂三 <ナイトウ, シゲゾウ>
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| 件 名 |
BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:微生物
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| 分 類 |
:588
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| 書誌ID |
1000368436 |
| ISBN |
9784782104453 |
| NCID |
BB30821878
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全貸出数：2回
(3か月以内の貸出：0回)
※1996年3月30日以降
