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＜図書＞
チョコレート : プロのための製菓技法 / 森大祐[等] 著

データ種別	図書
出版者	東京 : 誠文堂新光社
出版年	2013.11
本文言語	日本語
大きさ	239p ; 26cm
件　名	BSH:菓子 BSH:チョコレート
分　類	:596.65
書誌ID	1000368254
ISBN	9784416713471
NCID	BB14948641

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