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<図書>
調理学 : 生活の基盤を考える / 南道子[等] 編著
(食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)

データ種別 図書
第4版
出版者 東京 : 学文社
出版年 2020.2
本文言語 日本語
大きさ viii, 194p ; 26cm
件 名 BSH:料理
分 類 :596.01
書誌ID 1000368220
ISBN 9784762029622
NCID BB30562204
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千代田/3F開架
596.01/C533/c 003810819
9784762029622

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