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<図書>
食品学総論 : 食品の成分と機能 / 寺尾純二[等] 編
(Visual栄養学テキスト : 食べ物と健康 1)

データ種別 図書
出版者 東京 : 中山書店
出版年 2018.1
本文言語 日本語
大きさ x, 148p ; 30cm
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
分 類 :498.51
書誌ID 1000366724
ISBN 9784521742878
NCID BB25355776
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千代田/3F開架
498.51/Sh9616 003795623
9784521742878

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