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<図書>
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘 編著
(慶応義塾大学東アジア研究所叢書)

データ種別 図書
出版者 東京 : 慶応義塾大学出版会
出版年 2019.12
本文言語 日本語
大きさ v, 381p ; 22cm
著者標目 岩間, 一弘(1972-) <イワマ, カズヒロ>
件 名 BSH:料理(中国)
BSH:食生活
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後  全ての件名で検索
NDLSH:中華料理
分 類 :596.02
書誌ID 1000366511
ISBN 9784766426434
NCID BB29433055
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
596.02/I94 003802700
9784766426434

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