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<図書>
分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学 / 板倉弘重[等] 編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13)

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2019.9
本文言語 日本語
大きさ xi, 241p ; 26cm
件 名 BSH:栄養
BSH:分子生物学
分 類 :498.55
書誌ID 1000365656
ISBN 9784807916733
NCID BB28879627
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
498.55/B892 003784970
9784807916733

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