---

＜図書＞
おいしさを測る / 古川秀子 編著 ; 上田玲子 共著

データ種別	図書
版	改訂
出版者	東京 : 幸書房
出版年	2019.5
本文言語	日本語
大きさ	xi, 194p ; 21cm
内容注記	食品開発と官能評価
著者標目	古川, 秀子(1934-) <フルカワ, ヒデコ>
件　名	BSH:食品学 BSH:食品化学 NDLSH:官能検査
分　類	:498.53
書誌ID	1000365245
ISBN	9784782104378
NCID	BB28536700

 類似資料

 この資料を見た人はこんな資料も見ています

 この資料を借りた人はこんな資料も借りています