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＜図書＞
シュトレン : ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術 / シュトレン編集委員会 編

データ種別	図書
版	改訂増補版
出版者	東京 : 旭屋出版
出版年	2018.10
本文言語	日本語
大きさ	143p ; 30cm
一般注記	2013年刊の情報を更新し、新規5店のレシピを追加して再構成したもの
件　名	BSH:菓子
分　類	:596.65
書誌ID	1000362818
ISBN	9784751113554
NCID	BB27370023

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