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<図書>
新しい|食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 / 小川正[等] 編

データ種別 図書
改訂第2版
出版者 東京 : 南江堂
出版年 2017.12
本文言語 日本語
大きさ xi, 223p ; 26cm
件 名 BSH:食品加工
NDLSH:食品工学
分 類 :588
書誌ID 1000359371
ISBN 9784524255610
NCID BB25418333
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
588/Sh9654/a 003718894
9784524255610

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