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＜図書＞
食品加工学と実習・実験 / 谷口亜樹子 編著

データ種別	図書
版	第2版
出版者	東京 : 光生館
出版年	2016.8
本文言語	日本語
大きさ	iv, 212p ; 26cm
著者標目	谷口, 亜樹子 <タニグチ, アキコ>
件　名	BSH:食品加工
分　類	:588
書誌ID	1000352687
ISBN	9784332040644
NCID	BB22155828

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