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＜図書＞
調理科学 / 森高初惠[等] 編著
(Nブックス)

データ種別	図書
版	第4版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2016.9
本文言語	日本語
大きさ	v, 206p ; 26cm
一般注記	日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠
件　名	BSH:料理
分　類	:596.01
書誌ID	1000352575
ISBN	9784767905839
NCID	BB22278533

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