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＜図書＞
調理場における|衛生管理&調理技術マニュアル / 文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課 [編]

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 学建書院
出版年	2011.9
本文言語	日本語
大きさ	77p ; 30cm
一般注記	著者表示は表紙による
著者標目	文部科学省 スポーツ青少年局学校健康教育課 <モンブ カガク ショウ スポーツ セイショウネン キョク ガッコウ ケンコウ キョウイク カ>
件　名	BSH:学校給食 BSH:食品衛生
分　類	:374.94
書誌ID	1000351137
ISBN	9784762408786
NCID	BB06818640

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