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<図書>
小麦の機能と科学 / 長尾精一 著
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2014.9
本文言語 日本語
大きさ vi, 181p ; 21cm
著者標目 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ>
件 名 BSH:小麦
NDLSH:小麦粉
分 類 :616.3
書誌ID 1000350930
ISBN 9784254435474
NCID BB16935673
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
616.3/N17 003399040
9784254435474

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