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<図書>
乳の科学 / 上野川修一 編[著]
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2015.11
本文言語 日本語
大きさ vi, 213p ; 22cm
著者標目 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
件 名 BSH:牛乳
BSH:乳製品
分 類 :648.1
書誌ID 1000350929
ISBN 9784254435535
NCID BB20122147
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
648.1/Ka37 003399059
9784254435535

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