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＜図書＞
おいしさの人類史 : 人類初のひと噛みから「うまみ革命」まで / ジョン・マッケイド 著 ; 中里京子 訳

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 河出書房新社
出版年	2016.2
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:Tasty : the art and science of what we eat
大きさ	279, xxiip ; 20cm
著者標目	McQuaid, John <MACQUAID JOHN>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:味覚
分　類	:596.02
書誌ID	1000350876
ISBN	9784309253459
NCID	BB20883303

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