<図書>
油脂化学の知識 / 原田一郎 原著 ; 戸谷洋一郎 改訂編著
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂新版 |
出版者 | 東京 : 幸書房 |
出版年 | 2015.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xvi, 233p ; 19cm |
著者標目 | 原田, 一郎(1921-) <ハラダ, イチロウ> 戸谷, 洋一郎(1940-) <トタニ, ヨウイチロウ> |
件 名 | NDLSH:油脂 |
分 類 | :576.11 |
書誌ID | 1000348716 |
ISBN | 9784782103982 |
NCID | BB18875787 |
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