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＜図書＞
時代とともに歩む|新しい調理学 / 川端晶子[等] 編著

データ種別	図書
版	第2版
出版者	東京 : 学建書院
出版年	2015.3
本文言語	日本語
別書名	新しい調理学
大きさ	vii, 222p ; 26cm
一般注記	｢新しい調理学｣(1999年刊)の改題改訂版
件　名	BSH:料理
分　類	:596.01
書誌ID	1000347470
ISBN	9784762418761

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