＜図書＞
食品の腐敗と微生物 / 藤井建夫 編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2012.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 226p ; 26cm |
| 著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:微生物 |
| 分 類 | :498.54 |
| 書誌ID | 1000332348 |
| ISBN | 9784782103609 |
| NCID | BB09169792 |
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