＜図書＞
給食経営管理論 / 福井富穂[等] 編
(栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2011.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 145p ; 26cm |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:給食 |
| 分 類 | :498.59 |
| 書誌ID | 1000325442 |
| ISBN | 9784254616538 |
| NCID | BB05356073 |
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