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＜図書＞
プロ仕込み|包丁テクニック図解 / 後藤学園武蔵野調理師専門学校 監修

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 大泉書店
出版年	2010.6
本文言語	日本語
大きさ	239p ; 24cm
件　名	BSH:料理 BSH:包丁
分　類	:596
書誌ID	1000323138
ISBN	9784278037357
NCID	BA45256328

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