＜図書＞
刺身の料理と盛りつけ : 新しい日本料理 / 志の島忠 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2008.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 427p ; 28cm |
| 一般注記 | 新装普及版 |
| 著者標目 | 志の島, 忠(1931-2001) <シノジマ, チュウ> |
| 件 名 | NDLSH:刺身 |
| 分 類 | :596.21 |
| 書誌ID | 1000323126 |
| ISBN | 9784751107287 |
| NCID | BA86750664 |
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