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＜図書＞
Food and health : science and technology / edited by G. G. Birch and K. J. Parker

データ種別	図書
版	1ed.
出版者	London : Applied Science Publishers
出版年	c1980
本文言語	英語
大きさ	xii,532p ; 23cm
一般注記	"An industry-university co-operation symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology, University of Reading, 8-12 April, 1979" -- Preliminaries
分　類	:498.5
書誌ID	1000277821
NCID	BA1036217X

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