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＜図書＞
Food science and human nutrition / edited by George Charalambous
(Developments in food science ; 29)

データ種別	図書
版	1ed.
出版者	Amsterdam : Elsevier
出版年	1992,c1992
本文言語	英語
大きさ	xxiii,821p ; 25cm
著者標目	Charalambous, George(1922-)
件　名	LCSH:Food -- Composition  全ての件名で検索 LCSH:Food -- Analysis  全ての件名で検索 LCSH:Nutrition
分　類	:498.55
書誌ID	1000257114
ISBN	0444888349
NCID	BA14416907

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