＜図書＞
Lipids in cereal technology / edited by P. J. Barnes
(Food science and technology)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 1ed. |
| 出版者 | New York : Academic Press |
| 出版年 | 1983,c1983 |
| 大きさ | xi, 425p ; 24cm |
| 著者標目 | Barnes, P. J. |
| 件 名 | LCSH:Cereal products |
| 分 類 | :616.1 |
| 書誌ID | 1000255004 |
| ISBN | 0120790203 |
| NCID | BA04893218 |
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