＜図書＞
わが家でつくるこだわり麹 : 米・豆・麦から雑穀まで / 永田十蔵 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2005.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 103p ; 21cm |
| 著者標目 | 永田十蔵(1952-) <NAGATA JU^ZO^> |
| 件 名 | NDLSH:麹かび |
| 分 類 | :588.51 |
| 書誌ID | 1000208341 |
| ISBN | 4540040944 |
| NCID | BA71818935 |
目次／あらすじ
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