＜図書＞
中尾佐助著作集 / 中尾佐助 著 ; 金子務[等] [編]
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 札幌 : 北海道大学図書刊行会 |
| 出版年 | 2005.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xxii, 839, 22p ; 22cm |
| 内容注記 | 料理の起源と食文化 |
| 著者標目 | 中尾, 佐助(1916-1993) <ナカオ, サスケ> |
| 分 類 | :610.8 |
| 書誌ID | 1000207826 |
| ISBN | 4832928813 |
| NCID | BA73270382 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)
※1996年3月30日以降