＜図書＞
食品と味 / 伏木亨 編著
(光琳選書 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2003.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 248p ; 21cm |
| 著者標目 | 伏木亨(1953-) <FUSHIKI TO^RU> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:味覚 |
| 分 類 | :498.55 |
| 書誌ID | 1000206759 |
| ISBN | 4771200211 |
| NCID | BA63949869 |
目次／あらすじ
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