＜図書＞
栄養士のための|食品加工学実習 / 齋藤勝 編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 啓明出版 |
| 出版年 | 2004.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 130p ; 26cm |
| 著者標目 | 斎藤勝(1953-) <SAITO^ MASARU> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | :588 |
| 書誌ID | 1000205364 |
| ISBN | 4874480454 |
目次／あらすじ
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