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＜図書＞
アントシアニン : 食品の色と健康 / 大庭理一郎[等] 編著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2000.5
本文言語	日本語
大きさ	viii,245p ; 22cm
件　名	BSH:食品着色料 BSH:植物色素
分　類	:498.55
書誌ID	1000182343
ISBN	4767960878
NCID	BA46707047

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