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＜図書＞
日本農書全集 : 農産加工 3 / 佐藤常雄[等] 編

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 農山漁村文化協会
出版年	1998.6
本文言語	日本語
大きさ	8, 348, xiiip ; 22cm
内容注記	漬物塩嘉言(武蔵) 豆腐集説(武蔵) 豆腐皮(武蔵) 他 / 小田原屋主人[等] [著] ; 江原絢子[等] 翻刻・現代語訳・注記・解題
一般注記	翻刻
件　名	BSH:農業技術 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	:610.8
書誌ID	1000175645
ISBN	4540980025
NCID	BA36345449

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