---

＜図書＞
新西洋料理大系 / エスコフィエ協会日本支部 編纂

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 日本ディック社
出版年	1997.3
本文言語	日本語
大きさ	223p ; 31cm
内容注記	素材・技術・機器等の百科
分　類	:596.13
書誌ID	1000169777
NCID	BA34226904

 類似資料