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＜図書＞
新西洋料理大系 / エスコフィエ協会日本支部 編纂

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 日本ディック社
出版年	1996.12
本文言語	日本語
大きさ	223p ; 31cm
内容注記	エスコフィエ料理と宴会
分　類	:596.13
書誌ID	1000169773
NCID	BA34221434

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