＜図書＞
現代フランスのシェフたち : 料理長列伝 / 佐原秋生 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1987 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii,258p ; 20cm |
| 著者標目 | 佐原秋生(1946-) <SAWARA SHU^SEI> |
| 分 類 | :596.04 |
| 書誌ID | 1000152134 |
| ISBN | 4388351784 |
目次／あらすじ
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