＜図書＞
だし・エキスの知識 / 太田静行 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1996.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xix, 224p ; 19cm |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | :588.7 |
| 書誌ID | 1000139114 |
| ISBN | 4782101465 |
| NCID | BN16034404 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料を借りた人はこんな資料も借りています
この資料の利用統計
全貸出数：16回
(3か月以内の貸出：0回)
※1996年3月30日以降