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<図書>
フランス料理 / 辻勲 著
(専門料理全書:イラスト・調理方法・手順付き)

データ種別 図書
初版
出版者 大阪 : 辻学園調理技術専門学校
出版年 1998.5
本文言語 日本語
大きさ 199p ; 26cm
一般注記 発売:ジャパンクッキングセンタ-
著者標目 辻勲(1923-) <TSUJI ISAO>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
分 類 :596.13
書誌ID 1000126485
ISBN 4880469076
NCID BA38139630
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
596.13/Ts412-2 002110351



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