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<図書>
洋菓子 / 辻勲 著
(専門料理全書:イラスト・調理方法・手順付き)

データ種別 図書
初版
出版者 大阪 : 辻学園調理技術専門学校
出版年 1999.2
本文言語 日本語
大きさ 199p ; 26cm
一般注記 発売:ジャパンクッキングセンタ-
著者標目 辻勲(1923-) <TSUJI ISAO>
件 名 BSH:菓子
分 類 :596.6
書誌ID 1000110801
ISBN 4880469114
NCID BA40736960
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示

千代田/3F開架
596.6/Ts41 002110370



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