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＜図書＞
食品の殺菌 : その科学と技術 / 高野光男 横山理雄 著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 幸書房
出版年	1998.6
本文言語	日本語
大きさ	xx,358p ; 22cm
著者標目	高野光男(1930-) <TAKANO MITSUO> 横山理雄(1932-) <YOKOYAMA MICHIO>
件　名	BSH:食品衛生 BSH:殺菌
分　類	:498.55
書誌ID	1000053125
ISBN	4782101589
NCID	BA36859741

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