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＜図書＞
乳・肉・卵の科学 : 特性と機能 / 中江利孝 編著

データ種別	図書
版	初版
出版者	川崎 : 弘学出版
出版年	1986.10
本文言語	日本語
大きさ	ix, 295p ; 26cm
著者標目	中江, 利孝 <ナカエ, トシタカ>
分　類	:648
書誌ID	1000039552

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