＜図書＞
エスコフィエフランス料理 / Escoffier,Auguste 著 ; 角田明 訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1969 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:Le guide culinaire |
| 大きさ | 34,1428P ; 27cm |
| 著者標目 | Escoffier,Auguste <ESCOFFIER AUGUSTE> |
| 分 類 | :596.13 |
| 書誌ID | 1000038208 |
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