＜図書＞
料理文献解題 / 川上行蔵 編著
(シリーズ食文化の発見 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1978 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 293p ; 22cm |
| 著者標目 | 川上, 行蔵(1898-1994) <カワカミ, コウゾウ> |
| 分 類 | :596.03 |
| 書誌ID | 1000038026 |
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