---

＜図書＞
石毛直道自選著作集 / 石毛直道 著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : ドメス出版
出版年	2012.5
本文言語	日本語
大きさ	464p ; 22cm
内容注記	魚の発酵食品と酒
一般注記	第1期
著者標目	石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件　名	NDLSH:食生活 NDLSH:民俗学 NDLSH:水産物 NDLSH:酒 NDLSH:醗酵 NDLSH:水産加工品 BSH:発酵食品
分　類	:380.8
書誌ID	1000342271
ISBN	9784810707618
NCID	BB09273546

 類似資料

 この資料を見た人はこんな資料も見ています