<図書>
イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術 / ペッレグリーノ・アルトゥージ 著 ; 中山エツコ[等] 訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 平凡社 |
出版年 | 2020.7 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene |
大きさ | 717p ; 22cm |
著者標目 | Artusi, Pellegrino |
件 名 | BSH:料理 (西洋) -- イタリア 全ての件名で検索 |
分 類 | :596.23 |
書誌ID | 1000368708 |
ISBN | 9784582632224 |
NCID | BB3153914X |
目次/あらすじ
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