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＜図書＞
微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント / 藤井建夫 著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 中央法規出版
出版年	1997.8
本文言語	日本語
大きさ	iii,172p ; 21cm
著者標目	藤井建夫(1943-) <FUJII TATEO>
件　名	BSH:食品衛生 BSH:微生物
分　類	:498.55
書誌ID	1000174800
ISBN	4805816244
NCID	BA32490220

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