＜図書＞
ぜひ知っておきたい|食品商品学 / 太田静行 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1996.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xvi, 236p ; 19cm |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | :588 |
| 書誌ID | 1000164277 |
| ISBN | 4782101392 |
| NCID | BN14742607 |
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